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宁夏“辣糊糊”能否引领新一轮美食热潮?-凯发ag旗舰厅手机登录

来源:红网 作者:马欣然 编辑:张瑜 2024-03-25 22:22:06
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□马欣然(宁夏大学)

在美食江湖中,淄博烧烤和甘肃麻辣烫的火爆出圈,不仅引发了吃货们的狂热追捧,更成为地方经济腾飞的助推器。如今,宁夏辣糊糊异军突起,成为美食界的新星,其独特的辣味挑逗着人们的味蕾,也引发了各界对宁夏美食经济发展的深度思考。

21日,抖音热搜榜上,“#今天就要吃上宁夏吃辣糊糊#”话题的火爆,无疑为宁夏辣糊糊的知名度打开了新局面。宁夏,这个曾经在文旅领域相对低调的城市,正面临着一个重要的转折点:宁夏辣糊糊是否能一跃晋身继淄博烧烤,天水麻辣烫后的“美食新ip”?宁夏是否能跻身“网红城市”让“流量”变成“留量”?如何在以“辣”为基调的美食中辣出新高度?如何将这一波美食热潮转化为持续的经济动力?这不仅仅是对宁夏美食的考验,更是对宁夏城市形象和文旅产业的全面挑战。

作为一个拥有丰富冷凉蔬菜资源和深厚历史文化底蕴的地区,宁夏具备打造美食新ip的坚实基础和底气。从“冬菜北上、夏菜南下”的战略,到四季供应蔬菜、全球通行证的绿色名片,从大漠孤烟的苍茫到长河落日的壮美,宁夏的自然景观和人文风情都足以吸引四方游客。

借鉴各网红城市成功接力“泼天富贵”的成功经验,宁夏可以“开卷”作答。面对新的机遇,宁夏必须迅速行动,政通人和,协同高效。借鉴其他网红城市的成功经验,通过定制公交专线、安排志愿者、稳定物价等措施,为游客提供高品质的服务和舒适的旅游环境。同时,加强营销推广,提升特色产业的知名度和美誉度,将宁夏辣糊糊打造成为继淄博烧烤、甘肃麻辣烫之后的又一美食招牌。

当然,要让辣糊糊真正“辣”出新高度,还需要修炼内功,补齐短板。这不仅仅是招揽游客的问题,更是如何在保持传统风味的基础上进行创新,打破人们对宁夏美食(滩羊、枸杞、葡萄酒等)的刻板印象。同时,规范旅游秩序,提升营商环境,打造有品质、有温度的旅游目的地,让游客在品尝美食的同时,也能感受到宁夏城市的魅力与活力。

宁夏辣糊糊的崛起,为这座城市带来了新的发展机遇和挑战。只有抓住机遇、迅速行动、加强营销推广、修炼内功并打破刻板印象,才能让宁夏辣糊糊真正辣出新高度,成为引领新一轮美食热潮的领头羊。

来源:红网

作者:马欣然

编辑:张瑜

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