□陆平
高分外卖店竟然开在废品收购站旁边;40多家店铺竟然使用相同的营业执照;外卖店铺租借营业执照潜藏食品安全隐患,店铺经营不善就换个店名接着开。虚假地址、虚假图片、卫生情况脏乱差,也能成为外卖平台上的高分热销店铺……这是央视新闻最近曝光的外卖店乱象,让公众看后大跌眼镜。
有数据显示,我国现存284.7万家外卖相关企业,国内网上外卖用户规模已达5.45亿人。2022年,在线外卖收入占全国餐饮业总收入的5.4%。外卖业的蓬勃发展为民众生活带来了极大便利,但监管滞后的问题也日益凸显。
食品安全卫生是餐饮业的生命线,对于外卖行业而言更是至关重要。与线下餐饮店不同,线上外卖店无法让消费者直观判断其卫生状况。消费者只能依据影像资料、网上评分以及对审核监管者的信赖来做出选择。然而,现实情况却令人担忧,影像资料和网上评分往往并不可靠。因此,外卖店的把关责任实际上落在了外卖平台和有关监管部门的肩上。
作为连接消费者和商家的桥梁,外卖平台有责任对入驻商家进行严格的审核和监管。但从央视曝光的外卖店乱象来看,40多家外卖店竟使用同一执照,外卖平台的审核机制显然存在严重漏洞。因为根据现有技术条件,不同外卖店使用同一执照的情况并不难发现,但却依然通过了审核。这一现象不禁让人疑惑,外卖平台在审核入驻商家时是否尽到了应有的责任?或者是对问题视而不见?
目前外卖平台的评价系统主要依赖于线上体验评价,但这种方式都存在一定的局限性。线上体验评价可能受到刷好评、恶意差评等因素的影响,或者可能因为个人口味、偏好等主观因素而产生偏差。因此,外卖平台应创新对外卖店的评价方式,实施多元化评价。可引入第三方机构进行实地评估,或者建立用户回访机制,以确保评价的真实性和准确性。同时,鼓励消费者到外卖店现场核实评分,以弥补线上评价的不足,提供更全面、更真实的信息。
外卖行业规模庞大、发展迅速,其健康发展需要引起有关部门的重视。对于监管部门而言,加强对外卖行业的监管力度是首要任务。监管部门应创新监管方式。例如,可以考虑针对外卖店发放专门的外卖执照,便于对外卖店实施统一集中监管。同时,监管部门还应与外卖平台建立紧密的联动机制,对实地审核不过关的餐饮店,坚决不允许其开通外卖业务。此外,畅通举报渠道也是关键一环,监管部门应鼓励公众参与监督,共同维护食品安全。
来源:红网
作者:陆平
编辑:田德政
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